{"id":3031,"date":"2021-02-24T10:33:24","date_gmt":"2021-02-24T09:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boratree.organic\/superfoods-ako-ich-nepoznate-9-zaujimavych-faktov\/"},"modified":"2021-03-08T15:16:56","modified_gmt":"2021-03-08T14:16:56","slug":"superfoods-wie-sie-sie-nicht-kennen-9-interessante-fakten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boratree.organic\/de\/superfoods-wie-sie-sie-nicht-kennen-9-interessante-fakten\/","title":{"rendered":"Superfoods, wie Sie sie nicht kennen – 9 interessante Fakten"},"content":{"rendered":"

Interessante Fakten \u00fcber Superfoods<\/h2>\n

Es ist kein Geheimnis, dass Superfoods sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, insbesondere auf das Immunsystem. Und gerade wegen ihrer wohltuenden Wirkung verwenden wir sie in Bio-Qualit\u00e4t in unseren Produkten.<\/p>\n

Aber genau so wie wir an jedem Essen etwas Neues finden k\u00f6nnten, haben Superfoods auch ihre Geheimnisse. Also lassen Sie uns sie gemeinsam entdecken.<\/p>\n

Kakaoliebhaber<\/h3>\n

Unsere Bio Bora Relish<\/a> Mischung enth\u00e4lt auch Kakao. Schon zwischen den Maya und den Azteken wurde Kakao sehr gesch\u00e4tzt. Und zwar so sehr, dass sie es auch als W\u00e4hrung <\/strong>benutzten. Im 16. Jahrhundert konnte man zum Beispiel eine Truthenne oder ein Kaninchen f\u00fcr hundert Kakaobohnen kaufen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Yacon als nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfstoff<\/h3>\n

Sie haben wahrscheinlich von nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfungsmitteln geh\u00f6rt. Alternativen zu herk\u00f6mmlichem Zucker<\/strong> umfassen beispielsweise Honig, Agaven-, Ahorn- oder Maissirup, Rohrmelasse, Gersten- und Reismalz und Stevia. Aber sagt Ihnen Yacon etwas?<\/p>\n

Yacon ist eine Pflanze, deren Knollenwurzel einen angenehm s\u00fc\u00dfen Geschmack hat. Aus diesem Grund wird es zur Herstellung von zuckerfreien S\u00fc\u00dfungsmitteln verwendet, beispielsweise f\u00fcr Diabetiker oder f\u00fcr diejenigen, die Gewicht verlieren m\u00f6chten. So k\u00f6nnen Sie Yacon-S\u00fc\u00dfstoff<\/strong> als weitere geeignete Alternative zu Zucker verwenden.<\/p>\n

Ist frisch immer am besten?<\/h3>\n

Seitdem die Nahrungserg\u00e4nzungsmittel in Form von Kapseln, Tabletten, Pulvern, Tropfen und dergleichen auf dem Markt erschienen sind, wurde st\u00e4ndig untersucht, ob diese Form der Stoffaufnahme besser ist als die nat\u00fcrliche, bzw. ob sie dieser entspricht.<\/p>\n

Nicht nur Vitamine und Mineralstoffe oder Medikamente werden in anderer als frischer Form konsumiert. Viele Leute lehnen diese Form ab. Frisch muss doch ges\u00fcnder sein. Dies ist auch bei Superfoods nicht anders. Aber k\u00f6nnen Sie sich vorstellen, zum Beispiel nach Spirulina oder Chlorella in frischer Form zu suchen? Und dann sie in einer solchen Form zu konsumieren?<\/p>\n

Die Ergebnisse einer in 2004 ver\u00f6ffentlichten Studie<\/a> haben bereits gezeigt, dass die meisten Obst- und Gem\u00fcsesorten heute nicht mehr so viele Vitamine, Mineralstoffe oder sogar Proteine enthalten wie fr\u00fcher. Der R\u00fcckgang dieser Werte mag \u00fcberraschend sein, aber eine andere Tatsache ist, dass wir nicht mehr so viele gesunde Lebensmittel konsumieren wie fr\u00fcher<\/strong>. Wie sind sie also zu erg\u00e4nzen?<\/p>\n

Die Antwort kann ihre Erg\u00e4nzung in verschiedenen Formen<\/a> sein. Wir bei BoraTree haben daher auf einer Form aufgebaut, in der die Wirkstoffe aus Superfoods und deren Kombinationen die bestm\u00f6glichen Ergebnisse erzielen k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Ingwer als Rekordbrecher<\/h3>\n

ngwer kann zu verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen wachsen. Die Pflanze selbst kann bis zu einem Meter hoch werden und ihr Wurzelstock kann auch unterschiedlich stark gedehnt werden. Der Rekord lag jedoch im Wurzelstock mit einer Breite von \u00fcber 18 cm und einem Gewicht von mehr als 11,5 kg.<\/strong><\/p>\n

Eine der wirksamsten Substanzen in Ingwer ist die sogenannte 6-Gingerol, ein aromatisches Polyphenol mit starker entz\u00fcndungshemmender und antioxidativer Wirkung. Aus einem durchschnittlich gro\u00dfen Ingwer (250 g) konnten wir ungef\u00e4hr 10,5 mg 6-Gingerol erhalten. Aber aus dem oben erw\u00e4hnten Wurzelstock w\u00fcrden wir unglaubliche 491 mg 6-Gingerol erhalten<\/strong>. (Berechnet nach den Ergebnissen der Studie vom Januar 2019<\/a>)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Beeren voller Antioxidantien<\/h3>\n

Wussten Sie, dass pflanzliche Lebensmittel im Allgemeinen einen h\u00f6heren Gehalt an Antioxidantien haben als tierische Lebensmittel<\/strong>? Tierische Lebensmittel enthalten durchschnittlich 0,10 mmol\/100 g Antioxidantien, w\u00e4hrend pflanzliche Lebensmittel durchschnittlich bis zu 0,88 mmol\/100 g enthalten. Diese Antioxidantien beeinflussen die vorteilhaften Wirkungen von Lebensmitteln und verlangsamen gleichzeitig nachteilige oxidative Reaktionen.<\/p>\n

Wo stehen die einzelnen Superfoods?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Gerste<\/span><\/td>\n1,0 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00fcnkohl<\/span><\/td>\n2,8 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Frische Moringa-Bl\u00e4tter <\/span><\/td>\n3,7 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Affenbrotbaumfrucht <\/span><\/td>\n10,8 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Getrocknete Moringa-Bl\u00e4tter <\/span><\/td>\n11,9 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Getrockneter Ingwer<\/span><\/td>\n20,3 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Getrocknete Affenbrotbaumbl\u00e4tter<\/span><\/td>\n48,1 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Getrocknete Blaubeeren<\/span><\/td>\n48,3 mmol\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ausgew\u00e4hlte Werte f\u00fcr Superfoods stammen aus den Studientabellen von 2010.<\/a>.<\/p>\n

Beachten Sie den Unterschied zwischen frischen und getrockneten Moringa-Bl\u00e4ttern oder zwischen Affenbrotbaumfr\u00fcchten und getrockneten Affenbrotbaumbl\u00e4ttern. Dies best\u00e4tigt nur die bereits erw\u00e4hnte interessante Tatsache, dass beispielsweise frisch nicht unbedingt besser als getrocknet sein muss.<\/p>\n

Bananensorte, an die hohe Anforderungen gestellt werden<\/h3>\n

Es gibt ungef\u00e4hr 1000 Bananensorten auf der Welt. Eine von ihnen ist jedoch spezifisch. Es handelt sich um die Cavendish<\/strong>– Sorte, die nach dem Ausbruch der Panama-Krankheit die bisher beliebte Sorte Gros Michel ersetzte. Es werden enorme Investitionen in den Export dieser Sorte get\u00e4tigt und es gibt sogar Gesetze, die die Gr\u00f6\u00dfe dieser Bananen festlegen<\/a>. Sie verbieten beispielsweise auch ihre abnormale Kr\u00fcmmung.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Festival zu Ehren von Acai<\/h3>\n

Jedes Jahr findet in Coraj\u00e1, der wichtigsten Acai-Produktionsst\u00e4tte in Brasilien, das beliebte Festival Festa do Aca\u00ed statt<\/strong>. In der zweiten Maih\u00e4lfte kommen rund 50.000 Teilnehmer in die Stadt Coraj\u00e1. Hier finden Sie eine Reihe von Acai-Verk\u00e4ufern, die versuchen, ihre Produkte in Form von frischem Obst, aber auch in anderen Formen wie Kuchen, Desserts oder sogar Acai-Wein zu verkaufen.<\/p>\n

Ode an Acai in Form von Liedern<\/h3>\n

Konzerte sind selbstverst\u00e4ndlich und eine andere interessante Tatsache ist, dass viele Lieder in Brasilien nach Acai benannt sind oder dieser Beerenfrucht gewidmet sind. Es gibt sogar die Aca\u00ed-Hymne<\/strong> des brasilianischen S\u00e4ngers Nilson Chavez.<\/p>\n

Spirulina als Fleischersatz<\/h3>\n

Spirulina ist tats\u00e4chlich eine interessante Alge. Sie enth\u00e4lt mehr als 70% Protein<\/a>. Zum Vergleich werden wir eine Tabelle mit einigen spezifischen Lebensmitteln pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

Proteingehalt pro 100 g<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Gelatine<\/span><\/td>\n84 g<\/td>\n<\/tr>\n
Spirulina<\/b><\/td>\n70 a\u017e 80 g<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00fchnerfleisch<\/span><\/td>\n28 g<\/td>\n<\/tr>\n
Lachs<\/span><\/td>\n22 g<\/td>\n<\/tr>\n
Schweinefleisch<\/span><\/td>\n20 g<\/td>\n<\/tr>\n
Quark<\/span><\/td>\n14 g<\/td>\n<\/tr>\n
Milch<\/span><\/td>\n3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Mehr Protein ist wahrscheinlich nur in reiner Gelatine enthalten. Wenn Sie also Ihre Proteinaufnahme \u00fcberwachen m\u00fcssen, ist Spirulina<\/a> eine geeignete Alternative zu Fleisch, was beispielsweise f\u00fcr Vegetarier oder Veganer geeignet ist.<\/p>\n

Gerstengras als Ern\u00e4hrung f\u00fcr Gladiatoren<\/h3>\n

Die R\u00f6merzeit war unter anderem von sehr beliebten Gladiatorenspielen gepr\u00e4gt. Die meisten von ihnen sind in Kampfschulen aufgewachsen und um in der Arena k\u00e4mpfen zu k\u00f6nnen, mussten sie wirklich lange und anspruchsvolle Trainings absolvieren.<\/p>\n

Man k\u00f6nnte erwarten, dass die Gladiator-Ern\u00e4hrung auf einem hohen Proteingehalt von Fleisch basiert. Dies ist jedoch nicht der Fall. In ihren Berichten \u00fcber Rom bezeichneten alte Historiker Gladiatoren als Gerstengrasesser. Die Analyse ihrer Knochen best\u00e4tigte auch, dass die Gladiatoren Vegetarier waren<\/a>.<\/p>\n

Zum Schluss eine positive Tatsache<\/h3>\n

Einige der oben genannten Tatsachen sind wirklich ungew\u00f6hnlich. Wie Sie sehen, \u00fcberraschen Superfoods immer wieder. Wir bei BoraTree sind besonders begeistert von ihren positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit<\/a>, weshalb wir sie in unseren Produkten verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sie haben wahrscheinlich geh\u00f6rt, dass wei\u00dfe Schokolade eigentlich keine Schokolade ist, weil sie keinen Kakao enth\u00e4lt. Aber wie ist das mit einzelnen Superfoods? Haben sie noch etwas, mit dem sie uns \u00fcberraschen k\u00f6nnen? 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