Salty pancake with sheep cheese

Palačinky můžete podávat k snídani, obědu i večeři nebo kdykoli vás přepadne chuť na něco dobrého. A zdaleka nemusí být jen na sladký způsob, jak vidíte v receptu, na kterém si pochutnají i vegetariáni. Výrazný měkký sýr z ovčího mléka dodá palačinkám šmrnc a úžasná vůně smažené cibulky dovede výsledek k dokonalosti.

Do těsta jsme přidali Bio bora Recover protein, jehož základ tvoří hrášková, konopná a rýžová bílkovina. Tato veganská směs je přínosná i  jako přírodní zdroj esenciálních aminokyselin, vitamínu C a minerálních látek.

A protože máme rádi superfoods, nemohli jsme vynechat lucumu, spirulinu nebo mladý ječmen a další. Skvělé je nejen složení, ale i to, že celá příprava vám zabere jen pár minut. Tak s chutí do toho!

Doba přípravy

20 minut

Počet porcí

2

Příprava

Jednoduchá

Co budeme potřebovat

  • 2 PL Bio bora Recover protein
  • 2 vajíčka
  • 2 PL mletých ovesných vloček
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • sůl
  • koření (jaké koření máte na mysli?)
  • 1 bryndza
  • 2 PL kysané smetany/bílého jogurtu
  • 1 cibule

Jak na to

  1. Vaječné bílky oddělte od žloutku a vyšlehejte do nadýchané pěny.
  2. K žloutkům přidejte prášek do pečiva, Bio bora Recover protein, koření, sůl a vše rozmixujte.
  3. Postupně ke směsi přidávejte bílkovou pěnu a vločky, dokud nevznikne hladké těsto.
  4. Do rozehřáté pánve vložte máslo a nechte je rozpustit.
  5. Na pánev nalijte množství těsta odpovídající jedné palačince a z obou stran opečte.
  6. Rozmíchejte/rozmixujte bryndzu se smetanou.
  7. Očištěnou cibuli nakrájejte na měsíčky a orestujte na másle.

Slané pochoutce dlouho neodoláte!